WAITERS, STEWARD, STAF LOGISTIK | KOTEI RESTAURANT

Baca Juga

Kotei Restaurant Tempat makan bernuansa jepang dengan makanan yang diolah tanpa pork, lard maupun mirin di bogor. Dilengkapi fasilitas free charging dan juga free Wi-Fi Kategori menu Ramen, Udon, Sushi, Donburi, Curry Rice, Arakaruto, Nomu,

Saat ini sedang membuka lowongan untuk posisi WAITERS, STEWARD, STAF LOGISTIK

• WAITERS

Kualifikasi:

1. Perempuan / Laki-laki   
2. Usia maksimal 35 tahun   
3. Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat   
4. Tinggi badan minimal 155 cm (Perempuan) & 165 cm (Laki-laki)   
5. Berpenampilan menarik

• STEWARD

Kualifikasi

1. Mampu berdiri dalam waktu lama dan mengangkat beban berat (panci besar atau peti bahan baku).   
2. Memastikan standar kebersihan yang tinggi—tidak ada noda air pada gelas atau lapisan minyak pada piring.  
3. Memiliki kedisiplinan waktu.  
4. Memiliki sikap proaktif untuk membantu tim dapur saat periode peak (jam ramai)

Jobdesk  

1. Mencuci piring, gelas, alat makan, serta peralatan masak (panci, wajan, loyang) secara manual maupun menggunakan mesin dishwasher.   
2. Menyapu dan mengepel lantai dapur secara berkala, membersihkan dinding, serta meja kerja (table prep).  
3. Mengosongkan tempat sampah, memilah sampah organik dan anorganik, serta menjaga kebersihan area pembuangan akhir dan grease trap (penjebak lemak).   
4. Mengeringkan dan menyusun kembali alat makan dan alat masak ke rak penyimpanan yang sesuai agar mudah ditemukan oleh tim chef.   
5. Menggunakan dan menyimpan cairan pembersih (sabun, sanitiser, pembersih lemak) sesuai dengan prosedur keselamatan.   
6. Memastikan koki selalu memiliki pasokan alat bersih (penjepit, mangkuk, pisau) selama jam sibuk.   
7. Membantu mengecek barang datang, mengangkat stok bahan baku, dan merapikan gudang kering atau chiller.   
8. Membantu persiapan bahan makanan sederhana jika diperlukan, seperti mengupas atau mencuci sayuran

• STAF LOGISTIK

Kualifikasi

1. Laki-laki   
2. Pendidikan minimal SMA/SMK   
3. Teliti, disiplin, dan bertanggung jawab  
4. Mampu bekerja secara individu maupun tim   
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik   
6. Berpengalaman di bidang logistik menjadi nilai plus 

Jobdesk  

1. Penerimaan Barang (QC): Memeriksa fisik, jumlah, kualitas, dan suhu bahan baku (dry, fresh, frozen) sesuai PO.   
2. Manajemen Stok: Mengatur sistem FIFO/FEFO, memantau batas stok minimal, dan melakukan stock opname.   
3. Penyimpanan & Sanitasi: Menjaga tata letak gudang, kebersihan, serta suhu chiller dan freezer.   
4. Distribusi: Menyiapkan dan menyalurkan permintaan bahan baku ke dapur/cabang.   
5. Administrasi & Waste: Pencatatan mutasi barang masuk/keluar, penerbitan surat jalan, dan pendokumentasian waste log

KOTEI RESTAURANT

Foodcourt Air Mancur, Jl. A. Yani No.20, RT.02/RW.05, Sempur, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16129

Kirim CV dan Lamaran ke:

hrga.kotei.fnb@gmail.com

• Subject : Nama_Posisi
• Deadline : 7 November 2026
• Penempatan : BOGOR
• Jenis Pekerjaan : FULL TIME

Semoga lamaranmu diterima ya 😍

Hanya kandidat yang sesuai kualifikasi yang akan dihibungi, Seluruh proses rekrutmen bersifat GRATIS tanpa dipungut biaya apapun
~ Informasi Penting