COMMIS CHEF, PRODUCTION STAFF, OFFICE BOY, WAITERS | KOTEI RESTAURANT

Baca Juga

Kotei Restaurant Tempat makan bernuansa jepang dengan makanan yang diolah tanpa pork, lard maupun mirin di bogor. Dilengkapi fasilitas free charging dan juga free Wi-Fi Kategori menu Ramen, Udon, Sushi, Donburi, Curry Rice, Arakaruto, Nomu,

Saat ini sedang membuka lowongan untuk posisi COMMIS CHEF, PRODUCTION STAFF, OFFICE BOY, WAITERS

• COMMIS CHEF

Kualifikasi:

1. Pendidikan min. lulusan SMA/SMK atau yang setara
2. Memiliki pengalaman kerja di dapur lebih diutamakan
3. Mampu melakukan teknik dasar seperti memotong, mengupas, memasak (menggoreng, merebus, mengukus), dan plating
4. Memiliki kemampuan untuk bekerja secara efisien dalam lingkungan dapur yang sibuk dan serba cepat
5. Mampu berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan rekan

Jobdesc:

1. Mencuci, mengupas, memotong, dan menakar bahan makanan sesuai resep untuk hidangan.
2. Membantu Chef de Partie dan koki senior lainnya dalam menyiapkan dan memasak makanan.
3. Memastikan area kerja, peralatan, dan seluruh area dapur tetap bersih, I higienis, dan terorganisir.
4. Membantu dalam pemeriksaan stok, penanganan pengiriman, dan pembuangan makanan yang kedaluwarsa.
5. Aktif belajar dan mengembangkan keterampilan memasak, resep baru, serta teknik memasak profesional.
6. Mengikuti standar keamanan pangan, prosedur kebersihan, dan peraturan dapur lainnya.

• PRODUCTION STAFF

Kualifikasi:

1. Pendidikan minimal SMA/SMK/sederajat 
2. Memiliki pengalaman di bidang produksi makanan/minuman menjadi nilai tambah (fresh graduate dipersilakan melamar) 
3. Terbiasa bekerja dengan target dan dalam lingkungan produksi 
4. Memahami dasar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan 
5. Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim
6. Bersedia bekerja dengan sistem shift (jika diperlukan)

Jobdesc:

1. Melakukan pengecekan kualitas bahan baku yang datang 
2. Menjaga dan memastikan kebersihan area kerja 
3. Melakukan uji rasa serta tekstur pada produk jadi 
4. Memastikan standar keamanan pangan terpenuhi sebelum produk dikemas
5. Melakukan persiapan bahan dalam jumlah besar (mise en place), termasuk memasak hidangan atau bumbu inti sesuai target volume harier 
6. Mengoperasikan mesin produksi
7. Mengelola stok bahan baku dengan sistem FIFO 
8. Memporsi dan mengemas produk jadi secara higienis serta memberikan label produksi dan kedaluwarsa pada kemasan 
9. Mengatur distribusi pengiriman barang ke cabang atau pelanggan dengan tepat waktu

• OFFICE BOY

Kualifikasi:

1. Memiliki pengalaman kerja sebagai office boy (diutamakan) 
2. Mampu mengidentifikasi pekerjaan kebersihan yang perlu dilakukan
3. Cekatan dan cepat dalam mengurus keberlangsungan kebersihan
4. Jujur, disiplin, dan bertanggung jawab
5. Mampu bekerja di bawah tekanan

• WAITERS

Kualifikasi:

1. Perempuan / Laki-laki
2. Usia maksimal 35 tahun
3. Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat 
4. Tinggi badan minimal 155 cm (Perempuan) &165 cm (Laki-laki)
5. Berpenampilan menarik

KOTEI RESTAURANT

Foodcourt Air Mancur, Jl. A. Yani No.20, RT.02/RW.05, Sempur, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16129

Kirim CV dan Lamaran ke:

hrga.kotei.fnb@gmail.com

• Subject : Nama_Posisi
• Deadline : 31 Maret 2026
• Penempatan : BOGOR
• Jenis Pekerjaan : FULL TIME

Semoga lamaranmu diterima ya 😍

Hanya kandidat yang sesuai kualifikasi yang akan dihibungi, Seluruh proses rekrutmen bersifat GRATIS tanpa dipungut biaya apapun
~ Informasi Penting